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2012.12.31 麺処 いろは

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山形県鶴岡市大山にある「麺処 いろは」に行ってきました。地図
過去の記事→こちら
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ちゃのらが食べたチャーシューメン(大盛)です。

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ちゃんが食べた中華そばです。

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言うことありません。
相変わらずうめっけ。
いい年末でした。

                   うめっけなー うめがったなー

ご馳走様でした。
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山形県遊佐町北目にある「中華そば 七郎」に行ってきました。地図
前回の記事→こちら

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                     中華そば(麺硬め)

前回より美味しくなっていました。
塩梅よし、程よい昆布の香りよし。
非常に飲みやすいスープです。
体にいいラーメンだと思います。
うめっけ。

ご馳走様でした。

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2012.12.16 悟空

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山形県酒田市大宮町にある「悟空」に行ってきました。
地図
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ちゃのらが食べた味噌チャーシューラーメン(大盛・こってり)です。

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味好の系列店なので、全般的に盛りはいいんです。

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チャーシューは柔らかいかと思いきや、食べ応えがある硬さです。濃い目の味付けで、味噌には合う肉だと思います。

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味噌の強さは丁度いいです。でも後味にちょっとの物足りなさを感じます。もう少しこってり感が強くてもいいかな。なかなか美味しいスープでした。

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自家製中太ストレート麺。この麺は美味しいです。長めですすりがいがあります。コシも強く、最後まで伸びずに食べられます。醤油に合う麺ではないでしょうか。うめっけ。

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ちゃんが食べたトビウオラーメンです。

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この雑味のない澄んだスープ。とても丸みのある仕上がりです。アゴの風味がやんわりと、でも確実に口に入ってきます。風味がいい麺との調和が素晴らしい。これは美味いです。
うめっけ。

ご馳走様でした。

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2012.12.16 尾浦

山形県酒田市天神堂にある「尾浦」に行ってきました。
過去の記事→こちら
こちら


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ちゃのらが食べたこってり味噌坦々麺(背脂・中盛・太麺)です。

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「美味い」の一言。それのみにつきます。あ~尾浦だ~と納得させる味です。

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ちゃんが食べた温つけめんです。

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中太縮れ麺。つけめん専用の麺ということですが、普通の麺でも十分イケると思います。汁に入った状態で出てきたので、少し水っぽさが気になりました。今度は冷つけめんを頼んでみよう。

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つけ汁はグツグツ煮だった状態で登場。節の風味が半端ないです。つけめんと言うだけあって、ちょっとしょっぱいかな、ぐらいの濃厚さです。これは美味いです。やっぱり尾浦。全部美味いんです。

ご馳走様でした。

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山形県酒田市飛鳥にある「ケンちゃんラーメン 平田店」に行ってきました。地図
過去の記事→こちら

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ちゃんが食べた中華そば(普通・麺硬め)です。

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ちゃのらが食べたチャーシューメン(大盛・麺硬め)です。

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大盛にするとさすが迫力がありますね。

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今日も美味しい平田のケンちゃんでした。全部うめっけ。幸せだなあ。

ご馳走様でした。

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