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秋田県潟上市昭和大久保にある「横濱家系 俺ん家 大久保店」に行ってきました。地図
仁井田店の記事→こちら

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ちゃのらが食べた俺ん家ラーメン(大・脂多め)です。

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盛りはなかなかいいです。

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チャーシューはちょい固めのしっかりタイプ。
こういうラーメンこそ柔らかいタイプがいいと思うんですけどね~。

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スープはやはり家系といった感じ。
とんこつはかなり強いです。
湯沢系と同様、ラードが膜を張っているので、かき混ぜた瞬間ブワっと湯気が噴出します。
脂多めにしたせいか、少し豚骨臭さが気になりました。
濃い口で頼めばいいかも。

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中太ストレート麺。
やはり家系にはこういう麺ですよね。
ちょい固めで噛み応えがあります。
のど越しが気持ちいいです。
大変おいしい麺でした。

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ちゃんが食べた味噌ラーメン(中・辛ネギトッピング)です。

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スープは甘めでクリーミー。
ちょっと物足りないかな~と思います。
でも辛ネギをトッピングすれば大丈夫。
全体的に引き締まります。
辛系との愛称はバッチリなスープ。
ネギのサクサク感も気持ちいい。
また食べたいなあ。
うめっけ。

ご馳走様でした。

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