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秋田市にある「ラーメン 山岡家」に行ってきました。
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ちゃのらが食べた特製味噌チャーシュー麺(大盛・脂多め)です。

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チャーシューは味がしっかりしてて美味しかったです。

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麺は太麺ストレート。喉越しがよく、絡みもよく、このスープに合っていました。

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豚骨の匂いが食欲を増進させます。嫌な臭いではありません。スープは口当たりまろやかでした。脂のせいで湯気が出ていませんが、アツアツです。こんなに熱いのに最後まで麺は伸びずに食べられます。脂多め万々歳。

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にんにく多め、辛味噌少々を足すと抜群に美味いです。

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ちゃんが食べた味噌ラーメン(麺硬め・濃味)です。


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普通でこの脂。女性にはきついかも…

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スープは濃味にしただけあって濃かったです。ちゃのらは「ちょっとしょっぱいな」と言っていましたが、しょっぱ口のちゃんには丁度よかったです。赤味噌でしょうか。たぶん普通でも特製よりしょっぱいと思います。好きな人は好きなラーメンです。ちょっと錦の白湯スープに似てるかな。でもこっちの方が食べやすいです。錦の記事→こちら 麺は硬めにしてもちゃんと絡んでるんです。しっかり噛んで食べる麺。ちゃんは好きですねー。



うめがったなー うめっけなー

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御馳走様でした。
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