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2011.02.20
らーめん 萬亀
秋田市にある「らーめん 萬亀」に行ってきました。
ちゃんが食べたラーメンです。
見た目こってりそうに見えますが、実際はこってりでもあっさりでもなく。丁度いいといえば丁度いいのですが、中途半端な気分になります。半熟卵が溶け込んで甘みが増すので、スープにもう少しパンチが効いてた方がいいような気がしました。(ちゃんの意見)
ちゃのらが食べたラーメン(大盛・2枚&崩れチャーシュー増し)です。
チャーシューは結構大きくて食べ応えがあります。どちらも味がしみ込んでていて美味しいです。崩れチャーシューの方が柔らかかったです。
スープはほのかに魚介が香る甘いスープです。にんにくを増すとコクがでてよかったです。
中太やや縮れ麺。麺は…普通です。硬さ&絡みは上々です。
半熟卵はとろとろで美味しかったです。
御馳走様でした。
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