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開花d 

山形県酒田市東大町にある「そば屋 開花庵」に行ってきました。地図
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ちゃんが食べた中華そばです。 

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ちゃのらが食べた中華そば(大盛)です。

開花h 

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昔風の堅いチャーシュー。味もしっかりついており、このラーメンには合ってると思います。

開花j 
自家製短冊メンマ。味がしみており、中々なものです。

開花l 

開花q 
そば屋のスープっぽくない感じがしました。程よい魚介に程よい脂。薄味ではありますが、奥深いスープに仕上がっていると思います。スープ美味いですなあ。

開花p 

開花m 

開花k 
自家製の多加水熟成平打ち中華麺との事。滑らかで喉越しがよく、非常にすすりやすい麺です。うめっけ。

開花r 

ご馳走様でした。

開花d(シルクスクリーン)




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