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2012.03.20 つるみ食堂

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山形県鶴岡市新形町にある「つるみ食堂」に行ってきました。地図
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ちゃんが食べた中華そばです。

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ちゃのらが食べたチャーシューめん(大盛)です。

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チャーシュー美味いです。程よい柔らかさがあり、程よい硬さもある。こんなチャーシューは今までに食べた事あるでしょうか。ちょっとしょっぱめで、それがまたいいんです。

つるみ11 

つるみ13 
中細ほぼストレート麺。スープよりも麺の方がしょっぱいという、清吉を想像させる絡み。喉越しが気持ちいいですね。

つるみ08 

つるみ09 
程よい魚介に脂が絶妙なバランスで浮いています。しょっぱめの味付けで、なぜか癖になるスープです。いわゆる鶴岡ラーメンでしょうか。うめがったな。

つるみ16 
ご馳走様でした。

つるみ04(ガッシュ)




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