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2012.04.14 銀蝶
岩手遠征 一泊二日の旅~

4.銀蝶(岩手県奥州市水沢区東大通り 地図
銀蝶16 

銀蝶01

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ちゃんが食べたラーメンです。

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ちゃのらが食べたチャーシューメンです。

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チャーシューは極厚の程よい硬さ。薄味ですが食べ応え十分です。

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中太縮れ麺。スープの色に負けないくらい綺麗な卵色です。硬めの茹で加減で絡みもいいです。卵麺特有の癖がなく、ちゃんも絶賛する麺です。

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まず鶏のいい香りが全体を包みます。そして昆布の味が引き立っています。しょっぱめですが飽きのこない味です。欲を言えばもう少し熱くてもいいかな。
昔の中華。美味しい一杯でした。

銀蝶15 

ご馳走様でした。

銀蝶01(シルクスクリーン)



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