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2012.04.30 喜一郎食堂
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山形県鶴岡市三瀬にある「喜一郎食堂」に行ってきました。地図

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                     中華そば(大盛)

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見た目なかなか美味しそうです。

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中太縮れ。ねじれも入ってます。もちもちツルツル。なかなかお目にかかれない麺ですね。自家製麺ではないものの、小麦の風味も感じられます。うめっけ。

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ザ・魚。脂っ気がほとんどなく、あっさりで飲みやすいです。でも奥深さも感じられます。さん吉のスープを連想させます。ほっとする味です。ちょっと多めのブラックペッパーがまた合うんですね。うめっけ。

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豚バラ肉。しんねぇ親鶏に近い硬さです。やや甘めに味付けされています。末廣とも違う・・・食べたことのない食感です。スープとの相性はバッチリです。うめっけ。
また穴場的店見つけました★

うめがったなー うめっけなー

喜一郎12 

ご馳走様でした。

喜一郎03(ガッシュ)



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