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新潟遠征~二泊三日の旅~

カトウ08 
新潟県新潟市中央区東堀通にある「手打ち式中華のカトウ」に行ってきました。地図
この日の朝ラー二件目です。

カトウ03 
チャーシューメンを食べました。

カトウ01 
メンマ結構しょっぱかったです。

カトウ02 
チャーシューは硬めでしっかりと味付けさせています。うめっけ。

カトウ05 
平打ちやや縮れ麺。そうめんみたいな麺です。柔らかめで絡みはいいです。ツルツルしてて喉越しいいですね。

カトウ06 
鶏ガラベースでしょうか。しょっぱめで程よい生姜の風味がします。玉ねぎで甘みを出しているのでしょうか。新潟あっさり醤油、美味かったです。

カトウ07 

ご馳走様でした。

カトウ03(ガッシュ)



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