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秋田県にかほ市平沢にある「ラーメン大学 平沢店」に行ってきました。地図
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相変わらずメニュー豊富ですね。

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ちゃのらが食べた味噌こつラーメン(大盛)です。

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硬めのチャーシュー。しょっぱめな味付けですが、こういうスープには丁度いい味付けです。

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中太縮れ麺。昔から柔らかめですが、こういう麺なのでしょうか。でも絡みは文句なしです。癖もなくすすりやすい麺です。味噌に合う麺ですね。

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豚骨ベースのまろやかスープ。味噌が強めです。それほどこってりしてなくて飲みやすいスープです。うめっけ。お勧めの食べ方は、七味ガンガンニンニクガンガン、そして混ぜ混ぜ。インパクトがあっていいですよ。

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ちゃんが食べた味噌バターラーメンです。

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もともとの味噌がそれほどしょっぱくないので、バターを溶かし過ぎると甘々になってしまうのでご注意を。早食いの人なら問題ないかな。後半に胡椒や七味を入れて、味の変化を楽しむのもアリですね。うめっけ。

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ご馳走様でした。

ラー大03(ガッシュ) 



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