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秋田県秋田市手形にある「竹本商店 中華そば 醤(ひしお)」に行ってきました。地図
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ちゃのらが食べた豚王煮干そばです。

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七月限定メニュー。十郎兵衛、ラーメン丈屋、竹本商店のコラボ商品です。それぞれオリジナリティを出しているそうです。全部食べてみたいですね。

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くずれチャーシュー。ボリュームは結構あります。箸で持てないくらいの柔らかさです。ただ、しょっぱいかなあ。素材がいいだけに・・・。

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煮干の風味がいいです。えぐみもいい感じに出てます。ただ、しょっぱいかなあ。素材がいいだけに・・・。

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中太縮れ麺。モチモチしています。これは美味い麺ですね。絡みもいいです。煮干スープに合ってますね。うめっけ。
全体的にもう少し塩梅控え目でもいいですね。素材がいいだけに・・・。

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ちゃんが食べた中華そばです。
こちらも煮干し出汁。煮干の風味がいいだけに、しょっぱくてとても残念です。
他の店舗も気になりますね。

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ご馳走様でした。

醤002(ガッシュ)



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