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秋田県大仙市大曲黒瀬町にある「RAMEN MOSH(モッシュ)」に行ってきました。地図
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ちゃのらが食べたMOSHラーメン(麺大盛)です。

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角切りチャーシュー。

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バラチャーシュー。どちらも柔らかいです。味もちゃんとついていて美味しかったです。 

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味玉美味しかったです。半熟具合がたまりません。味もしっかりついていました。 

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中太ストレート麺。このスープにこの麺あり、といった感じです。硬めの茹で加減で絡みも最高です。

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豚骨×魚介の濃厚Wスープ。後で紹介する特濃ラーメンよりは飲みやすいですが、やはりこってりはこってりです。魚粉を溶かすと旨味が増します。つけ麺主流のラーメン屋だと、つけ麺用のスープを無理やり薄めたようなラーメンを出すイメージがあったのですが、ここのラーメンはしっかり独立しています。うめっけ。
 
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ちゃんが食べた特濃ラーメンです。

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一口目、ちょっとしょっぱいかなーと思いますが、魚粉を溶かすと180度味が変わって甘みが増します。その甘みと魚粉のバランスに助けられて、こってりなはずなのに意外と飲みやすいんです。ただ玉ねぎはもう少し小さく切った方がいいかな。トータル的には美味しいラーメンです。

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ご馳走様でした。

モッシュ02(ガッシュ)







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