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山形県酒田市こあらにある「つけ麺道 癒庵」に行ってきました。地図

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みそチャーシューメン(硬麺)

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チャーシューは大きくて厚みがあり、柔らかくて食べ応え十分です。ちょっと薄味なのが気になりますが美味しいチャーシューでした。

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太麺平縮れ。美味い麺ですね。硬麺で注文して丁度いい感じでした。麺自体の風味もいいです。うめっけ。

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結構あっさり。麺にスープが負けてる気がします。もう少し濃くてもいいかな。ラー油を足すと旨味が増します。

癒庵009 

ご馳走様でした。

癒庵001(ガッシュ)




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