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2012.10.06 すうぷ屋
スープ010 
山形県酒田市宮海にある「すうぷ屋」に行ってきました。地図

過去の記事→こちら

スープ001

スープ002 
                    えび油入り中華そば(L)

スープ003 

スープ004 

スープ006 
チャーシューはちょっとしょっぱめ。柔らかくてとても美味しいチャーシューでした。

スープ007
自家製中太手揉み縮れ麺。  スープとの絡みがいいです。モチモチ感も健在。うめっけ。

スープ005 

スープ008 
えび油の膜がはっているので湯気が出ていない状態で登場してきます。そして麺を持ち上げると同時に、大量の湯気が立ち上ります。湯沢系のラーメンに似てますね。仄かに海老の風味が来て、その後に魚の風味が来ます。二度楽しめるラーメン。うめっけ。

スープ009 

ご馳走様でした。

スープ002(ガッシュ)



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