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山形県鶴岡市錦町にある「青竹打ち ラーメンよこみち」に行ってきました。地図
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ちゃんが食べたラーメン(麺硬め)です。

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あっさりスープ。昆布出汁が仄かに感じられますが、後に引かずすっきりしています。

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ちゃのらが食べた濃口醤油ラーメンです。

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バラロールチャーシュー。ちょうどいい厚みです。何より柔らかくて、口の中でとろけます。

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魚粉の効いたスープ。濃口というわりにはそんなにしょっぱくありません。飲みやすい方だと思います。

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自家製青竹打ち麺。太麺です。いわゆる佐野ラーメン。不ぞろいなところが乱切り麺っぽいです。麺硬めで注文したら予想以上の硬めで出てきました。コシがとても強く、噛めば噛むほどモチモチしてきます。これは食べ応えある麺です。美味しい麺でした。うめっけ。

ご馳走様でした。

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