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秋田県秋田市山王にある「竹本商店 つけ麺北辰堂」に行ってきました。地図
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ちゃんが食べた煮干そば(麺硬め)です。

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ちゃのらが食べた煮干そば(大盛・肉増し・麺硬め)です。

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チャーシューは超柔らかいです。
厚みもあるし、脂身がとろけてまた美味しいんです。
でもこのラーメンには固めの肉の方が合う気がします。
塩梅は丁度いいんですけどね。

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煮干の香りが食欲をそそります。
飲んでみると、脂が強く、のど越しで「煮干だったんだ」と気付くくらい。
もっとニボニボ煮干が強くてもいいですね。

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中太平縮れ麺。
茹で加減は硬めで丁度いいです。
長さも丁度よく、一度も切らずにすすりきる事が出来ます。
うめっけな。

ご馳走様でした。

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