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2013.01.05
鈴木そば
鈴木そば
住所：山形県鶴岡市日出１－３－３２ 地図
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ちゃんが食べた中華そば（中）です。
ずっとこのラーメンが食べたいと思っていました。
まさかの完食。
幸せです。以上。
甥っ子が食べたチャーシューメン（小）です。
メンマにびっくりしていました。
麺がモチモチしていて美味しいとの事。
なかなか分かる子供です。
ラーメン通かも。
ちゃのらが食べたこてっすずチャーシュー（大）です。
鈴木そばの特徴である汁のこぼれ。
これがいいんですよね。
もはや安心感すら覚えます。
盛りはかなりいいですね。
三元豚のチャーシュー。
固めの肉々しい、肉本来の味がします。
こういうラーメンにものすごく合っています。
旨いですねえ。
鈴木そばの特徴であるメンマ。
シャキシャキしていて、味がしっかりついています。
でも決して邪魔にはならない。
うん。うめ。
この背脂がまた旨いんです。
脇役というよりは主役です。
これがあってこその鈴木そばだと思います。
魚出汁のスープ。
塩梅もいいし、背脂が溶け込んでまた旨いんです。
自家製極太平打ち縮れ麺（ピロピロ麺）。
まず一言。旨い。
このモッチモチ感が気持ちいいし、茹で加減はもう最高です。
絡みもいいし、あーこうして思い出してるとまた食べたくなります。
うめがったなー。うめっけなー。
ご馳走様でした。
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