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2013.02.24 千日堂そば屋
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                    千日堂そば屋
住所:山形県酒田市ゆたか1-6-8 
地図

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                  中華そば(中・麺硬め)

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チャーシューは昔風。固めのちょっとしょっぱめ。
脂身が超美味いです。
麺は中細縮れ麺。
なかなか美味しい麺ですね。
最後まで伸びることもなく完食です。
スープは魚出汁と動物系。
魚の風味も感じられますが、動物系の風味が強い気がしました。
ちょっとしょっぱめのスープです。
程よい脂もいいですね。
うめっけ。

ご馳走様でした。

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