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                                とびうおや(農家レストラン八福神)                            
                                                     
      えーこや 
住所:山形県飽海郡遊佐町比子字青塚31-38 地図

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ちゃんが食べたねぎ入りトビウオラーメンです。

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ネギはかなり辛目。
でも結構クセがあるスープなので、これくらいの辛さじゃないと厳しいものがあります。
それを見越しての辛さなのでしょうか。

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ちゃのらが食べたトビウオラーメンです。

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器は小さめですが、インパクト十分です。

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チャーシューはバラ。
これほど長いのはなかなかお目にかかれません。
硬さはちょうどいいのですが、味付けがもう少し濃くてもいいですね。

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スープはアゴ出汁が結構強めです。
生臭さを感じる人もいると思いますが、ちゃのらは結構好きです。
このガツンとくるスープがいいですね。

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細めん平縮れ麺。結構な硬めです。
絡みもいいですね。
このラーメンにはこの麺なんですよね。
うめっけ。

ご馳走様でした。

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