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2013.04.21 花鳥風月
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                      花鳥風月
住所:山形県酒田市東町1-3-19 地図

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ちゃのらが食べたチャーシューワンタンメン(大盛)です。

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チャーシューは、炙りと柔らかチャーシューの二種類を使用しています。
今回は炙りの匂いはそんなに気になりませんでした。
程よい厚みもあり、美味しかったです。
ワンタンは肉がたくさん詰まっているワンタンです。
つるつるで喉越しのいいワンタンです。

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鯛出汁のスープ。
炙りの香ばしさが染み出ています。
魚と動物系のバランスがとてもいいです。
飽きの来ないスープです。
塩梅もちょうどよく、美味しいスープでした。

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自家製手揉み熟成麺。中細縮れです。
絡みは非常にいいです。
最後まで伸びることなく完食。
うめっけなー。

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ちゃんが食べた花鳥風月ラーメンです。

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チャーシューはほろほろタイプと炙りを使用しています。
ほろほろ肉はまあ美味しい。
濃厚でちょっとしょっぱめの味付け。
スープがあっさりだから合うんですよねー。
こちらにはエビワンタンが入っていました。
大き目の海老一尾まるまる使っています。
プリプリで喉越しのいいワンタンです。
うめっけ。

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こちらのスープは醤油がきりっと効いています。
あっさりの中にもコクがある。
うめっけなー。

ご馳走様でした。

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