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風の味 GOIN GOIN
住所:新潟県新潟市南区大通南5丁目1139-1 地図

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ちゃのらが食べたゴインブラックです。

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見た目いいです。

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穂先メンマは大満足の大きさ。
シャキシャキ感、味付け共に丁度いいです。
うめっけ。

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バラ肉チャーシュー。柔らかくておいしかったです。でも硬い方が好きかなあ。

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中太ストレート麺。
硬茹でで喉越しがいいです。
何より絡みが抜群に素晴らしいです。
この日3件目での訪問でしたが、満腹状態でもどんどん入っていきます。
超うめっけ。

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ブラックペッパーはそんなにきつくないですね。
スープはしょっぱいのですが癖になる旨さ。
こちらも中毒性は高いですね。
これぞブラックラーメンです。
節の効いた割りスープで二度楽しむことが出来ます。
ゴインゴインきました。大変うめっけ。

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ちゃんが食べた濃厚ゴインつけ麺です。

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スープの上に魚粉発見!これよこれ、と心が舞い上がりました。
他に具材は、角切りチャーシュー・なると・味玉・のり・穂先メンマ・ネギ。
結構具沢山ですね。
スープは仄かに酸味が効いていて、なおかつ濃厚な仕上がりになっています。
そのまま飲めるか飲めないかぐらいのギリギリの濃さですが、つけ麺のスープとしては丁度いいと思います。
最後は割りスープで美味しく飲み干します。
うめっけなー

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太麺ストレート。
超硬茹でで絡みはものすごくいいです。
こんなに口の中がモゴモゴするのはいつ以来でしょうか。
幸せな瞬間です。

うめがったなー うめっけなー

ブラックラーメン暦
龍横健 ドラゴンブラック
龍08

末廣ラーメン本舗 中華そば
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ブラック最高。

ご馳走様でした。

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