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拉麺 しな竹
住所:秋田県大仙市大曲飯田町21-38 地図

過去の記事→こちら

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ちゃのらが食べたみそラーメン(背脂トッピング)です。

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チャーシューは柔らかいです。
この味噌ラーメンに合っていると思います。

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太麺と書いていますが、実際は中太くらいのやや縮れです。
絡みはいいですねえ。
硬さもちょうどいいです。

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スープは味噌が強めです。
背脂の甘みが味噌のしょっぱさを中和してくれています。
なかなか美味しいラーメンでした。

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ちゃんが食べたまぜそばです。

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こちらも実際は中太程度のやや縮れ。
見た目以上に絡んでいます。
角切りチャーシューも旨い。
甘じょっぱい濃い目の味付け。
これ、カップ焼きそば好きな人なら絶対はまりますよ。

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塩ベースのあっさりスープ。
途中でレモンを投入したり、このスープをかけたりして味の変化を楽しみます。
うめっけなー

ご馳走様でした。

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