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2013.07.14 ちどり食堂
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ちどり食堂
住所:山形県飽海郡遊佐町豊岡下和田19-1 地図

過去の記事→こちら

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ちゃんが食べたばんば鶏ラーメンです。

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ばんば鶏。しんね肉です。
しょっぱめの味付けで、あっさりスープのいいアクセントになっていますね。

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ちゃのらが食べたメンマ・チャーシュー(特盛り)です。

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チャーシューは美味しいです。
量も結構あって食べ応えあります。

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メンマも美味しいです。
ちょっとしょっぱめの味付けで、シャキシャキ感があります。
このあっさりスープに丁度いいと思います。

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 以前食べた時より、動物系が強くなっている気がします。
ちゃのら好みのスープに仕上がっていますね。
程よい油浮きが最高です。

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自家製平中細麺やや縮れ。
スープとの絡みはいいですが、ちょっと柔らかいかなあ。
麺硬めで注文した方がいいかもしれません。
バランス的には悪くはないですね。
美味しいラーメンでした。

ご馳走様でした。

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