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2013.08.11
三日月軒 今町支店
三日月軒 今町支店
住所：日本山形県酒田市日吉町１丁目１－５４ 地図
中華そば（小）
チャーシューはモモの引き締まった肉です。
ちょっとしょっぱめの味付けで、噛めば噛むほど味が出る肉です。
メンマは自家製と思われます。
程よいシャキシャキ感がいいです。
麺は自家製中細やや縮れ麺。
小盛りと記載されていますが、おそらく普通盛りレベルの量だと思います。
長めの麺で、やや柔らかめのモチモチタイプ。
伸びやすいので、硬めで注文するのをお勧めします。
スープはあっさりで、味付けも薄味です。
魚も強くない印象を受けます。
でも飲んでるうちに深みが出て、まさにこれが「飽きの来ないラーメン」といったところでしょうか。
朝ラーで食べたいですね。
ご馳走様でした。
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