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らーめん 恵美須
住所:青森県弘前市早稲田1-13-11 地図

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ちゃんが食べたにぼしブラック(中・麺硬め)です。

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スープは醤油が強めで、煮干しは抑え気味になっています。

酸味が強いです。この酸味はアリですね。

麺との絡みは見た目以上にすごいです。

うめっけなー

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ちゃのらが食べた濃厚にぼし(中・麺硬め)です。

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チャーシューは肩ロース。

肉本来の味を堪能出来ます。

穂先メンマも美味しいです。

スープはネーミング通り濃厚で、煮干しのえぐみ・苦味が結構出ています。

酸味が効いています。

ドロドロ系を期待していただけに正直残念ではありますが、美味しいのは事実です。

麺は中太やや縮れ麺。

麺硬めで丁度いい感じです。

ツルツルした麺で、スープとの絡みは以外にすごいんです。 

うめっけなー

ご馳走様でした。

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