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山形県鶴岡市にある「ながせラーメン」に行ってきました。
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ちゃのらが食べたチャーシューメン大盛(背脂入り)です。

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麺は中太平縮れ。ちゃのらが言うには自家製麺らしいです。
茹で加減もよく、醤油でここまで絡むのはそうないと思います。

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魚介出汁のスープ。背脂が入っているので甘みがあります。
大変おいしゅうございました。

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チャーシューは絶品です。やわらけっけ。


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ちゃんが食べたミソラーメンです。

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ちゃんの中ではあっさり味噌はないので、戸惑いながら食べました。
冷めてくると(煮詰まると)味が濃くなってちゃん好みになりました。
結構な量なので最初から濃いと飽きるのかな。
もしかしたら店主の御考慮なのかも知れませんね。

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醤油ほどは絡んでいませんが、麺自体がおいしいのでずるずるいけちゃいます。
ごろごろチャーシューは当然柔らかくておいしかったです。

御馳走様でした。
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